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Marcel – Bistrot Français

Après le gastro, we-Bordeaux test le Bistro!

Nous avions déjà entendu parler plusieurs fois de ce nouveau bistrot rue des Remparts et cela nous avait donné l’eau à la bouche, donc par une belle journée de février, nous avons testé le menu du midi!

Marcel, Bistrot Français, installé depuis seulement quelques mois en haut de la rue des Remparts a déjà une belle notoriété, il est donc conseillé de réserver avant de vous y aventurer. Les salles sont petites (une au rez de chaussée et une au deuxième étage) et la terrasse ne dispose que de quelques tables.

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Les deux propriétaires, Jérémy Petipas et Nicka Luigi assistés par le chef Sadre Yuma, qui s’est entre autre illustré au restaurant le Gravelier dans le quartier des Chartrons, ont fait de cette nouvelle adresse un lieu branché, qui surf sur la tendance du Bistrot/gastro.

Nous sommes accueillis très chaleureusement et conduit jusqu’au deuxième étage dans une petite salle cosy qui donne l’impression d’être dans la salle à manger d’un ami. En allant au deuxième étage, on peut jeter un œil à la cuisine qui se situe au premier et surtout humer les bonnes odeurs pour se mettre en appétit.

Le menu du midi donne le choix de 2 entrées du jour à 6€, 2 plats à 12€ et 3 desserts à 6 € et d’une suggestion du chef appelée la gamelle de Marcel à 19€.

3 formules:
Marcel du jour : 12€
Marcel a faim : entrée / plat ou plat / dessert 18€
Gros Marcel : entrée / plat / dessert : 24€

Voici ce qui nous était proposé ce jour-là:

Entrées :
Salade de bœuf
Salade César
Plats:
Délicieuse bouillabaisse
Pièce de bœuf
Desserts:
Ebène de chocolat
Fromage blanc
Cheese cake
La gamelle de Marcel:
Ris de veau fermier, purée + légumes
Les gourmandises de Marcel + Café

Le menu est simple, les propositions sont efficaces et donnent envie.

Pour nous ce sera le ris de veau!

Avant de nous apporter notre plat, on nous sert un amuse-bouche, disposé dans des cuillères, cela semble être une salade de bœuf (un peu dommage que la serveuse ne nous le présente pas, d’ailleurs).

Notre plat arrive quelques minutes plus tard…

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Un vrai délice, le ris de veau est cuit à la perfection, la p}rée est très bonne, nous avons même la surprise de voir de la truffe dans notre assiette! L’appellation assez banale du plat, ne nous laissait pas forcément  pensé à une assiette de cette qualité! Très bonne surprise.

Pour finir, nous choisissons les gourmandises de Marcel avec un café. Les gourmandises, sont bien gourmandes avec une tartelette aux framboises, un gâteau tout chocolat et une bouchée pralinée. Une touche parfait pour finir le repas.

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Marcel est également ouvert le matin pour le petit déjeuner, l’après-midi pour le goûter et le soir pour le diner ou il y a un grand choix de plats à la carte et un menu dégustation de 5 plats à 59 €.

Bref, l’adresse est à retenir, on y passe un bon moment de gastronomie “pas prétentieuse” et avec un très bon rapport qualité/prix. En tout cas nous, on y retournera.

 

Marcel, Bistrot Français
4, rue des Remparts, Bordeaux
05 56 44 63 85
http://www.marcel-bistrot.com

 

 

 

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